CULTIVO DEL PEPINO

El cultivo del pepino

Los pepinos son plantas trepadoras, si se los deja trepar ocuparan menos espacio de cultivo y crecerán mejor.

Pepinos, calabacines, calabazas y melones pertenecen a la misma familia.

datos importantes:

*¿Directo en la tierra o en almácigo?*	*Ambos*
*¿Cuándo sembrar?*	*Primavera*
*¿En cuánto tiempo se cosecha desde plantado?*	*Desde 8 Semanas*
*Volumen recomendado para plantar en maceteros:*	*20 lts.*
*Profundidad mínima del macetero:*	*38 cm*
*Distancia entre una planta y otra en el huerto:*	*120 cm*
*Distancia entre líneas de plantación en el huerto.*	*150 cm*

Tipo de Tierra

A la planta de pepino le encanta las tierras que contienen mucho compost o estiércol maduro. El pepino necesita que la tierra en la cual este plantado drene muy bien, ya que no tolera el estancamiento de agua en sus raíces.

En huertos se recomienda hacer un hoyo de 30 cm en el lugar en que se va a plantar el pepino y rellenar el hoyo con una mezcla: 1/2 de tierra y 1/2 de compost o estiércol.

Los maceteros se deben rellenar con la misma mezcla mencionada.

Germinación

El pepino puede plantarse directo a la tierra o en almácigo. En general se planta de las dos formas a la vez para obtener cosechas en períodos diferidos.

Si se plantan directamente en el exterior, sea un huerto o macetero, hay que hacerlo 2 semanas después de la última helada (Alrededor de Octubre para el hemisferio Sur y Mayo para el Hemisferio Norte). Se recomienda poner una botella cortada por la mitad sobre las pequeñas plantas cuando aparezcan, esto para protegerlas del frío.

Para almácigo se recomienda partir 1 semana antes de la última helada. Se plantan 2 semillas por macetero o contenedor. Las semillas de pepino tienen dos puntas y lo ideal es plantarlas de canto , dejando una de esas puntas asomada. Es vital mantener el almácigo siempre húmedo y caliente, pero sin dejarlos con exposición directa al sol. Hay que tener especial cuidado en no apretar mucho la tierra dado que a la planta no la gusta la tierra compacta. Se trasplantan 1 semana después de la última helada, idealmente en un día semi-nublado.

Exposición al Sol

A la planta de pepino le encanta el sol, es más, necesita mucho sol para poder desarrollarse al máximo. Se recomienda tener los pepinos a pleno sol y expuestos a lo menos a unas 6 horas de sol diarias, en este sentido es muy parecido a la tomatera.

Riego – Agua

Tanto en su período de crecimiento (etapa vegetativa) como en su período de floración, la planta de pepino necesita mucha humedad, es por esto que se recomienda mantener la tierra de la planta bien húmeda durante toda su vida. Por otro lado les comento que el pepino no tolera tener sus raíces en el agua, por lo cual si vemos que el agua no drena en nuestros maceteros, es una mala señal.

Recolección

Los pepinos se recojen y se consumen apenas están maduros. No se deben dejar envejecer en la misma planta.

Consejos Básicos

El pepino es por naturaleza una planta trepadora. Este se desarrolla muy bien cuando se lo hace trepar. Para lograr esto, se recomienda poner una reja o espaldera.

Cuando la planta de pepino tenga siete hojas verdaderas se recomienda despuntar sus ápices vegetativos(punta superior de la planta), esto para que se ramifique y se extienda.

Los frutos deben mantenerse alejados del suelo, se recomienda poner un pedazo de plástico o de vidrio debajo de cada planta cuando aparezcan los frutos, para que no se pudran al contacto con la tierra.

Si se mantiene la tierra del pepino siempre húmeda, este dará mejores frutos y más jugosos.
Manejo del cultivo de pepino.

El pepino requiere en forma obligatoria el uso de espalderas y tutoraje, cuando los frutos tocan el suelo se forma una zona blanca en el sitio donde toca el suelo que le resta valor comercial a la fruta, cuando el cultivo es para la cosecha de pepinillo el tutoraje es opcional, en Estados Unidos se hacen siembras de pepinillo en el suelo para cosecharlos con cosechadora mecánica, la forma de hacer el tutoraje está detallado en el artículo sobre el tutoraje de las hortalizas.

El pepino a diferencia del melón no requiere de podas especiales obligatorias, sin embargo a nivel de invernaderos se hacen podas para ordenar el crecimiento de la planta y mejorar la aireación en especial al cultivar el pepino tipo holandés.

La fertilización se puede hacer de forma edáfica, en especial en época de lluvias o cuando se riega por surcos a campo abierto, este cultivo tolera el cloruro de potasio como fuente potásica pero se puede usar indistintamente cualquier otra fuente como los fosfatos, nitratos y los sulfatos.

Puede probar nuestro software gratuito instalado en nuestros servidores para el calculo de la dosis de abono requerida por su cultivo dependiendo de los analisis de suelo y el potencial de rendimiento del cultivo en sus tierras, para ello haga clic a continuación en el calculador de fertilizantes y seleccione la opción de pepinos.

El pepino también se puede hacer con riego por goteo y con fertirriego al cual responde muy bien con excelente productividad.

El requerimiento de agua es de los mas altos en las hortalizas, el pepino crece de manera copiosa, con unas hojas muy grandes que exigen alto consumo de agua, si se presenta un estrés de agua la planta rápidamente lo muestra en sus hojas que se duermen, los frutos pequeños se secan y dejan de crecer perdiendo la producción.

Si usted se pasa de agua también se afectará fuertemente la producción, el pepino exige un equilibrio entre su sistema aéreo y sus sistema radical el cual se ahoga con facilidad por exceso de agua presentándose los problemas que se describen en el artículo sobre la respiración vegetal que reiteramos nuestra recomendación de lectura.

Plagas, malezas y enfermedades en el pepino.

Las malezas se empiezan a controlar con la adecuada preparación del terreno, hay que tener precaución con el herbicida que se usó en el cultivo anterior ya que el pepino es susceptible a casi todos los herbicidas, si usted siembra maíz y luego piensa sembrar pepino tiene que usar la dosis mas baja de Atrazina en el cultivo de maìz, igual consideración si la rotación es de pepino después de papa donde debe usar la dosis mas baja de Metribuzin en el cultivo de papa.

El uso de Gramoxone en forma dirigida es habitual en el pepino, pero la fruta se mancha cuando el fruto es salpicado con este herbicida, para las épocas en que inicia la cosecha de pepino no recomendamos el uso de este herbicida pro el riesgo que supone, sin embargo cuando los frutos están altos en la espaldera se puede usar sin restricción.

La mosca blanca destaca como la plaga que mas afecta al pepino, el peino es hospedero preferente de la mosca blanca es decir que si usted tiene varios cultivos susceptibles a mosca blanca, entonces encontrará las mayores poblaciones en el cultivo de pepino, de hecho dentro de los invernaderos se siembra pepino en medio de siembras de tomate para hacer una alerta temprana de la presencia de moscas en el cultivo, para una extensa revisión del manejo de la mosca blanca recomendamos leer el artículo de la mosca blanca y el artículo de jabón contra la mosca blanca.

Diafania es un gusano transparente que afecta al pepino abre unos pequeños huecos que afectan la apariencia, mas no representan un daño significativo a la hortaliza, sin embargo cuando la siembra es para pepinillos, la industria rechaza todo el lote a comprar si se evidencia la presencia de la plaga, imagine una ama de casa comprando pepinillos y observa que dentro del recipiente hay unos gusanos, también imagine a los institutos que defienden al consumidor cuando detectan estos frascos en los supermercados, es indudable la consecuencia para el supermercado y para la empresa que produce el pepinillo. El control de Diafania es muy fácil con insecticidas inhibidores de quitina o con cualquier otro insecticida de ingestión.

La enfermedad mas devastadora del pepino es el mildiu lanoso causado por un hongo llamada Pseudoperonospora, que produce unas pequeñas manchas acuosas delimitadas por las nervaduras que se van secando hasta secar todas las hojas, este problema es particularmente grave en época de lluvias o cuando hay mucho rocío, empieza con unas pequeñas manchas y si se descuida puede afectar toda la producción en menos de una semana. Su control es con fungicidas, sin embargo se ha apreciado que este hongo tiene la habilidad de generar resistencia muy rápido. Fungicidas cúpricos, Metalaxil, Propamocarb, Cimoxanilo, figuran en la larga lista de fungicidas que se utilizan para tal fin.

En época seca el mildiu polvoroso es otro hongo que afecta fuertemente al pepino, este hongo es como un polvo blanco que se deposita sobre la hoja y rápidamente esta se seca dañan todo el cultivo, el mejor control se logra con fungicidas del grupo de los triazoles y preventivamente con el abonado con silicio que mejora las defensas de la planta en especial contra este hongo, recomendamos visitar el artículo sobre mildiú polvoroso donde se profundizan estos temas.

Como han podido observar este no es un cultivo tan fácil como esperaban, hay muchas cosas mas que debemos considerar sobre el pepino y que no abordaremos por motivos de espacio, sin embargo para atender a sus casos particulares puede visitar nuestro programa de asistencia técnica por internet o si tiene una duda puntual puede escribirnos a nuestro correo electrónico comentarios@agro-tecnologia-tropical.com